Meine Leidenschaft möchte ich teilen. Ich möchte die Schaumweinwelt gerne gemeinsam mit Euch genießen, ohne zu belehren. Wenn Ihr aber ein paar Tipps und neue Erfahrungen mitnehmt, bin ich natürlich sehr froh und ich habe mein Ziel erreicht.

Ich bereite mich gründlich auf jedes Event vor. Gewisse Veranstaltungsthemen entstehen bei mir spontan oder aufgrund von Wünschen meiner Kunden. Andere Themen entstehen aber auch nach Reisen in Weinbaugebiete und Gesprächen mit den dortigen Winzern. Schlussendlich lege ich die Verkostungslinie fest. Jede Veranstaltung hat eine Idee und ist wie eine Weinreise direkt zu den Winzern, in die Länder, woher der Wein stammt. Wir besuchen gedanklich und emotional die Weinkeller. Wir philosophieren gemeinsam und genießen! Jeder von euch ist Weinkenner. Wir werden versuchen die Weine zu verstehen, einzuordnen und sie aber auch nach individuellen Vorlieben zu bewerten.

Ich habe keine Zeit, schlechten Wein zu trinken. Ich stehe für Qualität! Die Schaumweinwelt ist vielfältiger als man glaubt. Und …  es gibt nicht nur Champagner! Als typisches Beispiel sei Prosecco genannt. Dieser elegante Schaumwein hat eine noch bessere Reputation verdient! Ich stehe dazu, ein eleganter DOCG-Prosecco ist etwas ganz Feines!

Man kann sich leicht und gerne in der Welt des Prosecco, Franciacorta, Cremant, Cava und woher sie alle stammen, von Sizilien bis nach Deutschland, verlieren. Schaumweine bekommen immer mehr Bedeutung und begleiten zwischenzeitlich stolz ein mehrgängiges Menü vom Feinsten. Ich gestehe, dieses Thema hat für mich zurzeit große Bedeutung.  Es ist eine weite und spannende Geschmackswelt. Tauchen Sie mit mir in sie ein!

Sie kaufen den Wein nicht mehr „einfach so“. Sie werden ihn auf Ihre Gäste, auf Ihren eigenen Stil und auf die einzelnen Gänge Ihres Festmenüs abstimmen. Eine prickelnde Flasche soll Sie beim Abendessen oder „solo“ begleiten. So nebenbei ist es auch ein wunderbares Geschenk, wenn Sie den Geschmack Ihres Visasvis kennen und seine Wünsche treffen. Erst dann ist es ein gutes Geschenk!

Ich möchte niemanden belehren. Aber ein gewisser Background in der Welt des Schaumweines verschönert das Leben. Ein bisschen Luxus schadet nicht und ist auch sehr angenehm. 😊

– Ihre Svetlana